Descripción
Ingredientes de la Mezcla
Según Brigman y Andale.se, los ingredientes de la mezcla en polvo son:
Almidón de yuca modificado
Almidón de maíz
Azúcar
Harina precocida de maíz
Sal
Alérgenos: Puede contener trazas de avena, lactosa y soja.
Instrucciones de Preparación
Para preparar los pandebonos utilizando la mezcla de 1 kg de Colmaiz, generalmente se añaden ingredientes frescos como queso, margarina/mantequilla y agua o leche.
Ingredientes adicionales sugeridos (pueden variar según la receta): 1 kg de queso costeño (o una mezcla de quesos como queso fresco y feta), 750 ml de agua y 250 g de margarina.
Paso a paso:
Mezclar el queso rallado con la premezcla de Pandebono Colmaiz.
Añadir la margarina y el agua (o leche) poco a poco, amasando vigorosamente hasta obtener una masa homogénea y suave.
Formar bolitas del tamaño deseado (aproximadamente 30-35 pandebonos medianos por kilo de mezcla). Se pueden rellenar con bocadillo (pasta de guayaba) opcionalmente.
Colocar las bolitas en una bandeja engrasada, separadas entre sí.
Hornear en un horno precalentado a unos 200°C (392°F) durante aproximadamente 10 a 12 minutos, o hasta que estén dorados.
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